Tojiro - A-1

Noże z serii A-1 japońskiej marki Tojiro zostały zaprojektowane do powszechnego użytku domowego. Są to wysokiej jakości uniwersalne noże, którym przyświeca hasło - Tojiro dla wszystkich.

Ich ostrze wykonane jest z trzech warstw. Rdzeń ostrza to stal stopowa kobaltowa (VG10), zewnętrzne warstwy wykonane zostały zaś z miękkiej stali nierdzewnej 13-Chrome. Rękojeść noża wyprodukowano z drewna ekologicznego wzmocnionego dodatkowo poprzez laminowanie.

Stal VG10 jest twardą, wysokowęglową stalą nierdzewną z domieszką kobaltu. Stal ta charakteryzuje się dużą odpornością na zużycie i doskonałą ostrością. Została opracowana i wykonana przez japońską firmę Taketu Special Steel Co. Ltd. Ostrza z tej serii są cienkie co umożliwia łatwe i sprawne krojenie produktów. Ostrzenie tych noży jest łatwe i szybkie.