Solidna, zwężająca się klinga oraz starannie wyważona konstrukcja sprawiają, że praca z nożem Deba staje się intuicyjna i niezwykle efektywna. Stal nierdzewna wysokiej jakości gwarantuje trwałość, odporność na korozję i łatwą konserwację. Konstrukcja przystosowana do precyzyjnego odgławiania i filetowania ryb pozwala zachować delikatną strukturę mięsa. Świetnie sprawdza się również przy sprawianiu drobiu, jednak nie jest przeznaczony do siekania kości.
Nóż Deba do filetowania ryb – kluczowe cechy i specyfikacja techniczna
Materiał ostrza: Stal nierdzewna 420J2 – wytrzymała, odporna na ścieranie i korozję.
Typ ostrza: Szlif jednostronny (praworęczny) – idealny do precyzyjnych cięć i filetowania.
Długość ostrza: 15,5 cm – optymalna do pracy z rybami oraz drobiem.
Materiał rękojeści: Drewno magnoliowe z pierścieniem z tworzywa – wygodny, pewny chwyt.
Długość całkowita: 29 cm – zapewnia odpowiedni balans między precyzją a wygodą użytkowania.
Szerokość klingi: 4,7 cm – pozwala na stabilne i pewne cięcia.
Grubość klingi: 3,3 mm – gwarantuje solidność i odporność na uszkodzenia.
Twardość: 56 HRC ±1 – optymalne zahartowanie stali zapewniające długotrwałą ostrość.
Waga: 120 g – lekki, ale dobrze wyważony, co ułatwia kontrolę nad ruchem ostrza.
Przeznaczenie: Doskonały do filetowania, odgławiania ryb oraz precyzyjnego krojenia delikatnych produktów.
Japońska precyzja – najważniejsze atuty profesjonalnego noża Deba
- Precyzyjne cięcie bez uszkadzania struktury mięsa: Jednostronny szlif i ostre zakończenie ostrza umożliwiają dokładne i estetyczne filetowanie.
- Wysoka jakość stali nierdzewnej: Stal 420J2 zapewnia odporność na rdzę i łatwość w konserwacji, co przekłada się na dłuższą żywotność noża.
- Ergonomiczna rękojeść dla maksymalnego komfortu: Naturalne drewno magnoliowe dobrze leży w dłoni, a pierścień z tworzywa zwiększa stabilność chwytu.
- Optymalna długość i wyważenie: Doskonały balans pozwala na płynną i kontrolowaną pracę, nawet przy długotrwałym użytkowaniu.
- Łatwe ostrzenie: Dzięki odpowiedniej twardości stali ostrzenie jest szybkie i wygodne, nawet na ostrzałce kółkowej.
Dlaczego warto wybrać nóż Deba do kuchni? Kluczowe argumenty zakupu
- Japońska precyzja i niezawodność: Tradycyjny nóż Deba doceniany przez profesjonalistów na całym świecie.
- Odporność na korozję i długowieczność: Wysokiej jakości stal nierdzewna minimalizuje ryzyko rdzewienia i utraty ostrości.
- Idealny dla miłośników sushi i kuchni azjatyckiej: Konstrukcja dostosowana do delikatnych cięć i precyzyjnego przygotowania składników.
- Bezproblemowa konserwacja: Łatwe czyszczenie i pielęgnacja – wystarczy umyć, osuszyć i przechowywać w odpowiednich warunkach.
- Lekki, ale solidny: Niewielka waga w połączeniu z grubą klingą zapewnia stabilność i pewność ruchów.
Najlepszy nóż do filetowania ryb – precyzja, wygoda i trwałość w jednym
Japoński nóż Deba S/D 804-189 to wybór dla tych, którzy cenią jakość i niezawodność. Ostre i precyzyjne ostrze pozwala na profesjonalne filetowanie, a ergonomiczna rękojeść gwarantuje pełen komfort pracy. Doskonały do przygotowywania świeżych ryb, sushi i innych wymagających dań. Zamów już teraz i podnieś swoje umiejętności kulinarne na wyższy poziom!