Satake Cutlery Deba Aogami#2 PRO 802-963 to niezawodne narzędzie dla kucharzy, którzy cenią japońską precyzję i jakość. Gruba, jednostronnie ostrzona klinga pozwala na sprawne odgławianie oraz filetowanie ryb bez naruszania delikatnej struktury mięsa. Niezastąpiony podczas pracy z drobiem, gdzie krótkie, ostre ostrze umożliwia precyzyjne cięcia nawet w trudno dostępnych miejscach. Wysokowęglowa stal Aogami#2, ceniona przez profesjonalistów, zapewnia wyjątkową trwałość oraz długotrwałą ostrość, a elegancka rękojeść z drewna wenge gwarantuje wygodny i pewny chwyt.
Japoński nóż Deba do filetowania ryb – precyzja i trwałość w kuchni
Materiał ostrza: rdzewna stal Blue Aogami #2 – wysokowęglowa stal produkowana przez japońską hutę Hitachi, gwarantująca niezwykle długą żywotność i ostrość.
Typ ostrza: jednostronnie ostrzone, szerokie i grube, zapewniające pełną kontrolę nad cięciem.
Długość ostrza: 16,5 cm – optymalna długość do filetowania ryb i precyzyjnego docierania do ciasnych miejsc.
Materiał rękojeści: drewno wenge – naturalny, odporny na wilgoć materiał zapewniający stabilny chwyt nawet przy długotrwałej pracy.
Waga i równowaga: 274 g – idealnie wyważona konstrukcja dla komfortu użytkowania i maksymalnej kontroli nad nożem.
Trwałość i wytrzymałość: twardość 62-63 HRC – ekstremalnie wysoka odporność na ścieranie oraz znakomite trzymanie ostrości przez długi czas.
Przeznaczenie: idealny do filetowania ryb, odgławiania oraz sprawiania drobiu. Nie jest klasycznym tasakiem, dlatego nie należy używać go do uderzania w kości – wystarczy lekki nacisk na grzbiet noża, by przeciąć ość jednym precyzyjnym ruchem.
Najlepszy nóż do odgławiania ryb – ostrość i wyważenie na najwyższym poziomie
- Precyzyjna obróbka ryb i drobiu: ostre i krótkie ostrze umożliwia dokładne cięcie bez uszkadzania mięsa.
- Długotrwała ostrość: stal Aogami#2 zachowuje perfekcyjną krawędź tnącą przez długi czas bez potrzeby częstego ostrzenia.
- Profesjonalna jakość: ręczne kucie i tradycyjna japońska konstrukcja gwarantują najwyższy poziom wykonania.
- Stabilny i wygodny chwyt: rękojeść z drewna wenge doskonale leży w dłoni, zapobiegając ślizganiu się noża.
- Łatwość w konserwacji: przy odpowiedniej pielęgnacji (osuszanie po użyciu, olejowanie) klinga posłuży przez wiele lat.
Dlaczego stal Aogami #2 to najlepszy wybór dla wymagających kucharzy?
- Narzędzie dla profesjonalistów: niezastąpiony w gastronomii oraz domowej kuchni dla osób ceniących perfekcję cięcia.
- Autentyczna japońska stal: oryginalny materiał Aogami#2 gwarantuje trwałość i nieporównywalną ostrość.
- Ręczne wykonanie: tradycyjne kucie zapewnia najwyższą precyzję oraz unikalne właściwości użytkowe.
- Doskonała inwestycja: wysokiej klasy nóż, który przy odpowiedniej pielęgnacji zachowa swoje właściwości przez lata.
- Precyzyjna kontrola nad cięciem: ergonomiczna konstrukcja pozwala na perfekcyjne manewrowanie ostrzem nawet w trudnych miejscach.
Profesjonalny nóż Deba dla miłośników sushi i kuchni japońskiej – zamów teraz!
Satake Cutlery Deba Aogami#2 PRO 802-963 to nóż stworzony dla tych, którzy szukają narzędzia doskonałego. Perfekcyjna ostrość, japońska precyzja oraz trwałość na najwyższym poziomie sprawiają, że praca w kuchni staje się czystą przyjemnością. Sięgnij po jakość, którą doceniają profesjonaliści i przekonaj się, jak wielką różnicę robi prawdziwe mistrzostwo wśród noży kuchennych.