Tradycyjny japoński nóż do filetowania ryb, znany ze swojej wytrzymałości i precyzji. Gruba, jednostronnie ostrzona klinga zapewnia czyste, bezpieczne cięcie, minimalizując ryzyko uszkodzenia delikatnego mięsa. Niezastąpiony w przygotowywaniu ryb i drobiu, pozwala na szybkie i dokładne usuwanie głów, filetowanie oraz precyzyjne cięcia. Ostry czubek ułatwia manewrowanie w trudno dostępnych miejscach, co czyni go idealnym narzędziem dla profesjonalistów i pasjonatów kuchni japońskiej.
Japoński nóż Deba – specyfikacja i kluczowe parametry
Materiał ostrza: stal nierdzewna 420J2, odporna na korozję i łatwa w pielęgnacji.
Typ ostrza: gładkie, jednostronnie ostrzone, dostosowane do praworęcznych użytkowników.
Długość ostrza: 18 cm, zapewniająca optymalną precyzję cięcia.
Szerokość klingi: 5,2 cm, umożliwiająca stabilne prowadzenie ostrza.
Grubość klingi: około 4,3 mm, gwarantująca solidność i trwałość.
Materiał rękojeści: drewno magnoliowe z pierścieniem z tworzywa, odporne na wilgoć i zapewniające pewny chwyt.
Twardość ostrza: 56 HRC +/- 1, co przekłada się na wysoką odporność na zużycie.
Waga: około 200 g, zapewniająca idealny balans pomiędzy stabilnością a komfortem użytkowania.
Zastosowanie: precyzyjne filetowanie ryb, sprawianie drobiu oraz cięcie w trudno dostępnych miejscach.
Dlaczego japoński nóż Deba to niezawodny wybór w kuchni?
- Ostre i precyzyjne cięcie: idealne do filetowania ryb bez uszkadzania struktury mięsa.
- Tradycyjna japońska technologia: perfekcyjne połączenie klasycznego rzemiosła i nowoczesnej funkcjonalności.
- Łatwa konserwacja: stal nierdzewna minimalizuje ryzyko korozji i jest łatwa w ostrzeniu.
- Ergonomiczna rękojeść: zapewnia wygodny chwyt i kontrolę nad cięciem.
- Zoptymalizowana waga: umożliwia długotrwałą pracę bez nadmiernego zmęczenia.
Najlepszy nóż do filetowania ryb – unikalne zalety modelu Satake
- Profesjonalna jakość: spełnia wymagania szefów kuchni i entuzjastów japońskich technik kulinarnych.
- Doskonała precyzja: jednostronny szlif pozwala na niezwykle dokładne cięcia.
- Wielofunkcyjność: skutecznie radzi sobie zarówno z filetowaniem ryb, jak i sprawianiem drobiu.
- Odporność na uszkodzenia: stal 420J2 wykazuje wysoką wytrzymałość na ścieranie i wykruszenia.
- Idealny balans: optymalne rozłożenie wagi dla precyzyjnych i stabilnych cięć.
Nóż Deba do ryb i drobiu – co sprawia, że warto go kupić?
Satake Cutlery Deba to niezastąpione narzędzie dla każdego, kto ceni sobie jakość, trwałość i precyzję w kuchni. Ostry, solidny i ergonomiczny – ułatwia pracę z rybami i drobiem, skracając czas przygotowania i gwarantując perfekcyjne rezultaty. Wybór profesjonalistów – sprawdź i przekonaj się sam!