Sztuka przygotowywania sushi i sashimi wymaga odpowiednich narzędzi, a profesjonalny nóż Yanagiba od Satake Cutlery jest stworzony, by sprostać tym wymaganiom. Wydłużone, jednostronnie ostrzone ostrze wykonane ze stali molibdenowo-wanadowej z powłoką tytanową gwarantuje precyzyjne i płynne cięcie. Każdy ruch jest kontrolowany i lekki, co pozwala na uzyskanie cienkich, niemal przezroczystych plastrów. Ergonomiczna rękojeść i optymalne wyważenie zapewniają komfort pracy, a wytrzymała konstrukcja gwarantuje długowieczność. Doskonały wybór zarówno dla profesjonalistów, jak i miłośników kuchni japońskiej.
Profesjonalny nóż Yanagiba do sashimi – precyzyjne cięcie na poziomie mistrza
Materiał ostrza: Stal molibdenowo-wanadowa z powłoką tytanową, odporna na ścieranie i korozję.
Typ ostrza: Gładkie, jednostronnie ostrzone (szlif praworęczny) – zapewnia czyste i precyzyjne cięcia.
Długość ostrza: 21 cm – idealne proporcje do krojenia ryb i innych delikatnych składników.
Materiał rękojeści: Polipropylen z pierścieniem ze stali nierdzewnej – odporny na wilgoć i zapewniający stabilny chwyt.
Długość całkowita: 33,6 cm – odpowiednie wyważenie dla maksymalnej kontroli nad cięciem.
Szerokość klingi: 3,1 cm – pozwala na precyzyjne operowanie podczas krojenia.
Grubość klingi: 1,9 mm – smukła konstrukcja ułatwia wykonywanie równych cięć.
Twardość ostrza: 56-58 HRC – optymalna równowaga między wytrzymałością a łatwością ostrzenia.
Waga: Około 109 g – lekka konstrukcja redukuje zmęczenie dłoni podczas długiej pracy.
Przeznaczenie: Doskonały do krojenia sashimi, sushi, carpaccio z ryb i innych składników wymagających precyzyjnego cięcia.
Najlepszy japoński nóż do sushi – precyzja, ostrość i trwałość w jednym
- Precyzja cięcia: Jednostronny szlif umożliwia uzyskanie perfekcyjnie równych i cienkich plastrów bez zniekształceń.
- Odporność na korozję: Powłoka tytanowa chroni przed wilgocią i środkami chemicznymi, zapewniając długowieczność ostrza.
- Profesjonalna stal: Molibdenowo-wanadowa formuła gwarantuje wysoką odporność na ścieranie i łatwość ostrzenia.
- Ergonomiczna rękojeść: Zapewnia komfortowy i pewny chwyt, nawet podczas długotrwałego użytkowania.
- Lekka i wyważona konstrukcja: Zmniejsza zmęczenie dłoni, pozwalając na precyzyjną i płynną pracę.
Dlaczego warto wybrać nóż sashimi Yanagiba? Kluczowe zalety i funkcje
- Idealne narzędzie do kuchni japońskiej: Stworzone do przygotowywania sushi i sashimi na najwyższym poziomie.
- Doskonała jakość wykonania: Tradycyjna japońska precyzja łączy się z nowoczesnymi technologiami.
- Łatwa konserwacja: Odporność na korozję sprawia, że pielęgnacja ostrza jest prosta i nie wymaga skomplikowanych zabiegów.
- Wysoka wytrzymałość: Hartowana stal i dodatkowa powłoka tytanowa gwarantują odporność na intensywne użytkowanie.
- Bezpieczeństwo i kontrola: Doskonałe wyważenie oraz antypoślizgowa rękojeść pozwalają na bezpieczne i precyzyjne krojenie.
Inwestycja w perfekcyjne cięcie – wybierz nóż sashimi polecany przez szefów kuchni
Przygotowanie sushi i sashimi jeszcze nigdy nie było tak proste. Profesjonalny nóż Yanagiba od Satake Cutlery to nie tylko narzędzie, ale także inwestycja w precyzję i wygodę pracy. Japońska jakość, doskonała ostrość i trwałość sprawiają, że każdy ruch nożem staje się płynny i precyzyjny. Zamów już teraz i doświadcz prawdziwej sztuki krojenia!