Japońska precyzja spotyka mistrzowskie rzemiosło w nożu Usuba Black Hammered Shirogami F-1127 od Tojiro. Idealny do kuchni wymagającej zarówno wydajności, jak i kunsztu, model ten zapewnia niezrównaną ostrość i perfekcyjne rezultaty podczas krojenia warzyw oraz ziół. Dzięki niemu każde cięcie staje się sztuką, a codzienne gotowanie zyskuje zupełnie nową jakość.
Kluczowe cechy japońskiego noża Usuba Shirogami – precyzja i trwałość
Materiał ostrza: Rdzeń wykonany z wysokiej jakości stali Shirogami#2, znanej z trwałości i wyjątkowej ostrości, otoczony warstwą żelaza.
Typ ostrza: Szlif jednostronny, przeznaczony dla osób praworęcznych – idealny do precyzyjnego plastrowania warzyw w linii prostej.
Długość ostrza: 18 cm – optymalny rozmiar do krojenia zarówno mniejszych, jak i większych warzyw.
Materiał rękojeści: Naturalne drewno magnolii o owalnym kształcie, zapewniające wygodę użytkowania nawet podczas długotrwałej pracy.
Waga i równowaga: Waży około 240 g, co zapewnia doskonałe wyważenie i kontrolę nad cięciem.
Twardość: Ostrze osiąga poziom 60-61 HRC, co gwarantuje długotrwałą ostrość przy odpowiedniej pielęgnacji.
Wymiary: Długość całkowita – 31,6 cm, rękojeść – 12,7 cm, szerokość klingi – 5,0 cm, grubość ostrza – od 5,2 mm na pięcie do 3,6 mm przy czubku.
Przeznaczenie: Stworzony z myślą o precyzyjnym krojeniu ziół i warzyw na cienkie, półprzezroczyste plastry, idealny do technik takich jak julienne czy chiffonade.
Największe zalety noża Usuba Shirogami do cięcia warzyw i ziół
- Perfekcyjna ostrość: Ostrze ze stali Shirogami#2 zapewnia cięcie bez wysiłku, idealne do najbardziej wymagających technik kulinarnych.
- Łatwość ostrzenia: Stal węglowa Shirogami umożliwia szybkie i efektywne ostrzenie, zachowując idealną linię tnącą.
- Wygodna rękojeść: Owalny uchwyt z drewna magnolii zapewnia komfort nawet przy długotrwałej pracy.
- Wyjątkowa kontrola: Jednostronny szlif ułatwia prowadzenie ostrza, co zwiększa precyzję krojenia.
- Tradycyjne rzemiosło: Inspirowany japońską sztuką kowalstwa, łączy estetykę z praktycznością.
- Wszechstronność: Nadaje się zarówno do krojenia w pionie, jak i do bardziej skomplikowanych technik.
Dlaczego nóż Usuba Shirogami to idealny wybór dla miłośników kuchni japońskiej?
- Niezrównana jakość: Wykorzystanie stali Shirogami#2, uznawanej za jedną z najlepszych do produkcji noży kuchennych, gwarantuje długotrwałe użytkowanie.
- Precyzja w krojeniu: Jednostronny szlif sprawia, że każdy plaster ma idealną grubość, co jest niezbędne w profesjonalnej kuchni.
- Łatwość konserwacji: Przy odpowiednim czyszczeniu i regularnym oliwieniu ostrza, nóż zachowuje swoje właściwości na lata.
- Tradycja i autentyczność: Model nawiązuje do japońskiej kultury kulinarnej, będąc symbolem doskonałości i funkcjonalności.
- Wsparcie dla kreatywności: Dzięki niezrównanej ostrości umożliwia wykonywanie najbardziej wymagających cięć.
Odkryj Usuba Shirogami – nóż kuchenny dla wymagających szefów kuchni
Odkryj nowy wymiar kulinarnej precyzji dzięki nożowi Usuba Black Hammered Shirogami F-1127. Stworzony dla pasjonatów gotowania, pozwala w pełni wykorzystać potencjał kuchennych składników, gwarantując niezrównaną jakość cięć i przyjemność z użytkowania. Wybierz wyjątkowe rzemiosło, które odmieni codzienną pracę w kuchni.