Każdy detal ma znaczenie, gdy w grę wchodzi sztuka przygotowywania sashimi i sushi. Perfekcyjnie skrojony kawałek ryby podkreśla teksturę i smak składników, a kluczowe znaczenie ma odpowiednie narzędzie. Tradycyjny nóż Yanagi-Sashimi marki Satake Cutlery powstał z myślą o miłośnikach japońskiej kuchni, którzy oczekują niezrównanej precyzji. Wykonane jednym płynnym ruchem cięcie pozwala zachować strukturę delikatnych składników, czyniąc go niezbędnym wyposażeniem dla profesjonalnych kucharzy i pasjonatów gotowania.
Profesjonalny nóż Yanagi do sashimi – najważniejsze parametry techniczne
Materiał ostrza: Stal molibdenowo-wanadowa o podwyższonej odporności na korozję i ścieranie.
Typ ostrza: Gładkie, jednostronnie ostrzone, przeznaczone do precyzyjnego cięcia surowych ryb.
Długość ostrza: 21 cm, co zapewnia długie, płynne pociągnięcia nożem bez potrzeby dociskania.
Materiał rękojeści: Drewno magnolii, lekkie i ergonomiczne, z pierścieniem wzmacniającym z tworzywa sztucznego.
Długość całkowita: 33,3 cm, zapewniająca doskonałą kontrolę podczas krojenia.
Szerokość klingi: 3 cm, umożliwiająca precyzyjne prowadzenie ostrza.
Grubość klingi: Około 2 mm, co pozwala na dokładne cięcie bez rozrywania struktury składników.
Waga: Około 70 g, idealnie wyważona, by zapewnić maksymalny komfort użytkowania.
Twardość: 56-58 HRC, co gwarantuje długotrwałą ostrość i odporność na mikrouszkodzenia.
Przeznaczenie: Doskonały do krojenia sashimi, sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw wymagających niezwykle precyzyjnych cięć.
Precyzyjne cięcie i niezrównana trwałość – kluczowe atuty noża Yanagi
- Bezkonkurencyjna ostrość: Szlif jednostronny sprawia, że cięcia są wyjątkowo czyste, a krawędzie ryb pozostają nienaruszone.
- Długotrwała trwałość: Stal molibdenowo-wanadowa zapewnia wysoką odporność na zużycie i korozję.
- Lekka konstrukcja: Niska waga ułatwia manewrowanie nożem, eliminując zmęczenie dłoni podczas dłuższej pracy.
- Ergonomiczny uchwyt: Drewniana rękojeść z magnolii jest nie tylko lekka, ale również doskonale leży w dłoni.
- Tradycyjna japońska precyzja: Inspirowany nożami używanymi przez mistrzów sushi, gwarantuje wyjątkową jakość krojenia.
Dlaczego warto wybrać nóż do sushi Yanagi-Sashimi Satake Cutlery?
- Stworzony do precyzyjnych cięć: Idealne narzędzie do sashimi, sushi oraz wszystkich dań wymagających niezwykłej dokładności.
- Łatwość pielęgnacji: Odporna na rdzę stal nierdzewna pozwala na bezproblemowe utrzymanie noża w idealnym stanie.
- Jednostronne ostrzenie dla perfekcyjnych cięć: Typowa dla japońskich noży konstrukcja sprawia, że krojenie wymaga minimalnego wysiłku.
- Zbalansowane parametry: Długość, szerokość i grubość ostrza pozwalają na płynne ruchy bez uszkadzania delikatnych składników.
- Idealny stosunek jakości do ceny: Profesjonalne wykonanie w atrakcyjnej cenie dla każdego pasjonata kuchni japońskiej.
Japońska jakość i mistrzowska precyzja – wybierz idealny nóż do sashimi!
Precyzyjne cięcie to fundament kuchni japońskiej. Nóż Yanagi-Sashimi Satake Cutlery to niezawodne narzędzie, które podkreśli smak i estetykę każdej potrawy. Doskonale sprawdzi się zarówno w rękach profesjonalistów, jak i miłośników sushi, którzy cenią sobie najwyższą jakość. Zainwestuj w doskonałość i ciesz się perfekcją krojenia każdego dnia.