Nóż Yanagiba Black Hammered Shirogami F-1123 marki Tojiro to prawdziwy symbol japońskiego kunsztu rzemieślniczego. Idealny do precyzyjnego krojenia sashimi, sushi oraz innych delikatnych składników. Wyjątkowe ostrze i ergonomiczna rękojeść sprawiają, że krojenie staje się sztuką. Wybierz narzędzie, które zaspokoi potrzeby nawet najbardziej wymagających kucharzy.
Najlepszy nóż Yanagiba do sashimi – cechy i specyfikacja
Materiał ostrza: Rdzeń wykonany z legendarnej stali węglowej Shirogami #2, otoczony wytrzymałym żelazem.
Typ ostrza: Gładkie, z jednostronnym szlifem praworęcznym, gwarantującym precyzyjne cięcia.
Długość ostrza: Precyzyjne 21 cm, idealne do krojenia cienkich plastrów ryb i składników sushi.
Materiał rękojeści: Naturalne drewno magnolii w ergonomicznym kształcie owalnym, zapewniające pewny chwyt.
Wymiary klingi: Szerokość 3,4 cm; grubość w punkcie początkowym 4,4 mm, w połowie ostrza 4,0 mm, a przy końcówce 2,7 mm.
Twardość ostrza: Wyjątkowa trwałość dzięki poziomowi 60-61 HRC na skali Rockwella.
Waga i równowaga: Precyzyjne wyważenie przy wadze około 152 g zapewnia komfort pracy.
Przeznaczenie: Dedykowany do krojenia świeżych filetów rybnych na cienkie plastry, idealny do sushi i rybnego carpaccio.
Dlaczego warto wybrać profesjonalny nóż do sushi Yanagiba?
- Wyjątkowa precyzja cięcia: Jednostronny szlif i gładkie ostrze pozwalają na perfekcyjnie równe plastry.
- Niezrównana ostrość: Stal Shirogami #2 umożliwia uzyskanie ostrza o długotrwałej wydajności.
- Lekkość i wygoda: Waga oraz wyważenie sprawiają, że praca z nożem jest płynna i komfortowa.
- Rękojeść z naturalnego drewna: Drewno magnolii jest lekkie, wytrzymałe i przyjazne w dotyku.
- Rzemieślnicza jakość wykonania: Każdy nóż jest wyjątkowy dzięki tradycyjnym technikom produkcji.
Korzyści z używania japońskiego noża do sashimi Yanagiba
- Perfekcyjne krojenie sashimi i sushi: Zaprojektowany z myślą o kuchni japońskiej, idealny do najbardziej wymagających zadań.
- Tradycyjna stal węglowa: Shirogami #2 to materiał ceniony przez profesjonalnych kucharzy na całym świecie.
- Łatwa konserwacja: Wystarczy regularne suszenie i oliwienie, by nóż zachował swoje właściwości na lata.
- Profesjonalne narzędzie kuchenne: Doskonały wybór zarówno dla profesjonalistów, jak i pasjonatów kulinariów.
- Ekskluzywność i precyzja: Narzędzie, które podkreśli jakość Twojej kuchni.
Kup nóż Yanagiba Shirogami – precyzja w Twojej kuchni
Zapewnij sobie mistrzowskie narzędzie kuchenne, które łączy w sobie tradycję i funkcjonalność. Nóż Yanagiba Black Hammered Shirogami F-1123 to inwestycja w doskonałość, której efekty zobaczysz w każdej przygotowywanej potrawie. Zamów już dziś i poczuj różnicę w kuchni!