Doskonałość kulinarna zaczyna się od narzędzi. Precyzyjny nóż Yanagiba od Tojiro, wykonany z legendarnej stali Shirogami#2, to kwintesencja japońskiej tradycji. Dedykowany miłośnikom sushi, sashimi i kuchni najwyższej klasy, zapewnia idealne krojenie, które podkreśla naturalne piękno i smak składników. Idealny dla profesjonalistów oraz entuzjastów domowej kuchni.
Najlepsze właściwości noża Yanagiba do sushi i sashimi
Materiał ostrza: Rdzeń z wysokowęglowej stali Shirogami#2, otoczony żelazem, znanej z wyjątkowej ostrości i łatwości ponownego ostrzenia.
Typ ostrza: Gładkie, z jednostronnym szlifem praworęcznym, co zapewnia idealną precyzję krojenia.
Długość ostrza: 24 cm, co pozwala na płynne i dokładne cięcie delikatnych składników, takich jak ryby czy miękkie mięso.
Materiał rękojeści: Wykonana z owalnego drewna magnolii, które jest lekkie, przyjemne w dotyku i odporne na wilgoć.
Waga i równowaga: Waga 196 g z doskonałym wyważeniem, umożliwiającym pewne i komfortowe użytkowanie.
Trwałość i wytrzymałość: Twardość stali 60-61 HRC gwarantuje długotrwałą ostrość, przy zachowaniu odpowiedniej pielęgnacji.
Przeznaczenie: Idealny do precyzyjnego krojenia surowych filetów rybnych na cienkie plastry, szczególnie przydatny w przygotowywaniu sushi, sashimi i carpaccio.
Unikalne zalety japońskiego noża do sashimi Shirogami#2
- Wyjątkowa precyzja krojenia: Ostrze pozwala na płynne, równomierne cięcia bez uszkodzenia struktury składników.
- Komfort użytkowania: Ergonomiczna rękojeść z drewna magnolii doskonale leży w dłoni, minimalizując zmęczenie podczas pracy.
- Niezrównana ostrość: Stal Shirogami#2 umożliwia uzyskanie idealnej krawędzi tnącej, gwarantując efektywność w pracy.
- Łatwa konserwacja: Stal węglowa pozwala na szybkie ostrzenie i utrzymanie noża w doskonałym stanie.
- Autentyczność wykonania: Tradycyjne rzemiosło japońskie podkreśla jakość i niezawodność.
Dlaczego warto wybrać profesjonalny nóż do sushi Tojiro
- Profesjonalny standard: Wybór ceniony przez szefów kuchni na całym świecie.
- Idealny do sushi i sashimi: Doskonale zaprojektowany do delikatnego cięcia filetów rybnych.
- Doskonała wytrzymałość: Wyjątkowa twardość ostrza gwarantuje wieloletnie użytkowanie.
- Tradycyjne rzemiosło: Połączenie wielowiekowej tradycji z nowoczesnymi standardami jakości.
- Ekskluzywność: Produkt dedykowany koneserom, którzy oczekują najwyższej klasy narzędzi.
Precyzyjne krojenie i niezawodność – wybierz nóż Yanagiba już dziś
Wybierz jakość, która przenosi Twoje umiejętności kulinarne na wyższy poziom. Tojiro Yanagiba to idealne narzędzie dla każdego, kto pragnie tworzyć perfekcyjne dania w japońskim stylu. Zainwestuj w niezawodność i precyzję, która robi różnicę w każdej kuchni. Zamów już dziś i doświadcz prawdziwej harmonii pomiędzy tradycją a funkcjonalnością!