Profesjonalne narzędzie dla pasjonatów kuchni japońskiej i sushi masterów, które gwarantuje idealne cięcia bez rozrywania struktury składników. Długie, jednostronnie szlifowane ostrze wykonane z legendarnej stali Shirogami#2 zapewnia doskonałą ostrość i wytrzymałość. Idealny wybór do krojenia sashimi, sushi, carpaccio oraz wszelkich dań, które wymagają najwyższej precyzji.
Japoński Nóż Yanagiba – Kluczowe Cechy i Specyfikacja
Materiał ostrza: Wysokowęglowa stal Shirogami#2 – niezwykle twarda i odporna na stępienie, umożliwiająca perfekcyjne ostrzenie.
Typ ostrza: Jednostronnie szlifowane – zapewnia niezwykle precyzyjne, czyste cięcie bez poszarpania składników.
Długość ostrza: 24 cm – optymalna długość dla idealnie równych, delikatnych plastrów.
Materiał rękojeści: Drewno magnolii z pierścieniem ochronnym z tworzywa – zapewnia lekkość, wygodny chwyt i odporność na wilgoć.
Waga i równowaga: Około 158 g – świetnie wyważona konstrukcja dla maksymalnego komfortu użytkowania.
Twardość: 61-62 HRC – wysoka twardość gwarantująca długą żywotność ostrza i łatwość ostrzenia.
Sposób ostrzenia: Jednostronny – zapewnia doskonałe prowadzenie noża w jednym kierunku, co pozwala na idealne cięcie jednym pociągnięciem.
Zastosowanie: Doskonały do sashimi, sushi, rybnego carpaccio oraz precyzyjnego krojenia delikatnych składników.
Profesjonalny Nóż do Sushi – Zalety, Które Zmieniają Jakość Krojenia
- Japońska perfekcja cięcia: Tradycyjna geometria ostrza pozwala na precyzyjne i płynne cięcie jednym ruchem.
- Maksymalna ostrość: Stal węglowa Shirogami#2 pozwala osiągnąć niezwykle cienką i trwałą krawędź tnącą.
- Wyjątkowa trwałość: Wysokowęglowa stal hartowana do 61-62 HRC gwarantuje długą żywotność i odporność na tępienie.
- Optymalne wyważenie: Lekka rękojeść z drewna magnolii doskonale współgra z masywnym ostrzem, zapewniając komfortową pracę.
- Idealny dla profesjonalistów i pasjonatów: Spełnia wymagania zarówno doświadczonych kucharzy, jak i entuzjastów sushi przygotowywanego w domu.
Dlaczego Warto Wybrać Nóż Yanagiba do Sashimi? Kluczowe Powody
- Precyzja w każdym cięciu: Jednostronny szlif i długie ostrze pozwalają na idealne cięcie cienkich plastrów bez rozrywania struktury składnika.
- Łatwe ostrzenie: Stal Shirogami#2 pozwala na szybkie i efektywne przywrócenie noża do stanu idealnej ostrości.
- Klasyczne japońskie rzemiosło: Ręcznie wykańczane ostrze i naturalna drewniana rękojeść sprawiają, że jest to wyjątkowe narzędzie.
- Ekskluzywność i niezrównana jakość: Wybór noża wykonanego ze stali Shirogami#2 to inwestycja w najwyższej klasy narzędzie, cenione przez profesjonalnych kucharzy na całym świecie.
Najlepszy Nóż do Sashimi i Sushi – Wybór dla Perfekcyjnego Cięcia
Ostry jak brzytwa, precyzyjny jak skalpel. Japoński nóż Yanagiba to wybór profesjonalistów, którzy oczekują perfekcji. Stal Shirogami#2, ergonomiczna rękojeść i doskonałe wyważenie sprawiają, że każde cięcie jest czyste i idealnie gładkie. Zamów już teraz i przekonaj się, jaką różnicę robi prawdziwy japoński nóż!