Zestaw noży kuchennych Global G-2951138 to wyjątkowe narzędzie dla każdego miłośnika gotowania. Wykonane z odpornej na korozję stali CROMOVA 18, zapewniają trwałość, ostrość oraz doskonałą precyzję krojenia przy codziennych zadaniach.
Zestaw noży kuchennych Global G-2951138 to kwintesencja precyzji, ergonomii i trwałości, idealna zarówno dla pasjonatów gotowania, jak i profesjonalnych szefów kuchni. Każdy nóż został stworzony z opatentowanej stali nierdzewnej CROMOVA 18, co gwarantuje wyjątkową odporność na korozję oraz długotrwałą ostrość. Niezależnie od wyzwań kuchennych, te noże dostarczą najwyższej jakości doświadczeń w przygotowywaniu posiłków.
Precyzyjne Noże Global G-2951138 – Materiały i Właściwości Ostrzy
Materiał ostrza: Wykonane z opatentowanej stali nierdzewnej CROMOVA 18, noże charakteryzują się wyjątkową odpornością na korozję oraz długotrwałą ostrością, co czyni je idealnym narzędziem nawet przy intensywnym użytkowaniu.
Typ ostrza i długość: Nóż szefa kuchni: Ostrze o długości 20 cm i szerokości 4,5 cm zapewnia doskonałą kontrolę nad krojeniem większych kawałków mięsa, warzyw oraz owoców. Idealnie sprawdza się przy siekaniu, plastrowaniu oraz krojeniu w kostkę.
Nóż do pieczywa: Ostrze o długości 22 cm z ząbkowaną krawędzią perfekcyjnie przecina nawet najtwardsze pieczywo, zachowując idealny kształt kromki bez jej zgniatania.
Nóż do warzyw: Ostrze o długości 14 cm i szerokości 4,0 cm, stworzone do precyzyjnego krojenia warzyw, umożliwia uzyskanie równych i cienkich plasterków.
Nóż uniwersalny: Ostrze o długości 15 cm i szerokości 3,0 cm jest doskonałe do codziennych zadań kuchennych, takich jak krojenie mięsa i warzyw, oraz precyzyjnych cięć.
Nóż do obierania: Ostrze o długości 9 cm i szerokości 2,4 cm sprawdza się w precyzyjnych zadaniach, takich jak obieranie owoców i warzyw, czy usuwanie pestek.
Rękojeść: Stalowa rękojeść wypełniona piaskiem zapewnia idealne wyważenie i pewny chwyt, co przekłada się na komfortową i wydajną pracę w kuchni. Ergonomiczne kształty rękojeści minimalizują zmęczenie dłoni nawet podczas długotrwałego użytkowania.
Waga i równowaga: Nóż szefa kuchni: Waży 190 g, co daje idealną równowagę podczas intensywnych zadań kuchennych.
Nóż do pieczywa: Waży 171 g, co ułatwia precyzyjne krojenie nawet najtwardszej skórki chleba.
Nóż do warzyw: Waży 135 g, co czyni go niezwykle wygodnym do codziennych prac kuchennych.
Nóż uniwersalny: Waży 101 g, co zapewnia poręczność i precyzję przy krojeniu mniejszych produktów.
Nóż do obierania: Waży 108 g, oferując lekkość i precyzję przy zadaniach, takich jak obieranie owoców i warzyw.
Trwałość: Hartowane ostrza o twardości 56-58 HRC zapewniają wyjątkową trwałość i odporność na uszkodzenia, zachowując swoją ostrość nawet po długotrwałym, intensywnym użytkowaniu.
Rodzaj noża: Nóż szefa kuchni: Uniwersalne narzędzie, doskonałe do krojenia mięsa, warzyw, owoców oraz siekania ziół.
Nóż do pieczywa: Idealny do krojenia pieczywa bez zgniatania, doskonały do chrupiących bagietek czy świeżego chleba.
Nóż do warzyw: Zaprojektowany z myślą o precyzyjnym krojeniu warzyw i owoców na równe, cienkie plasterki.
Nóż uniwersalny: Sprawdza się przy średnich zadaniach kuchennych, takich jak krojenie, filetowanie, oferując szybkie i precyzyjne cięcia.
Nóż do obierania: Niezastąpiony do precyzyjnych zadań kuchennych, takich jak obieranie czy usuwanie pestek z owoców i warzyw.
Dlaczego Noże Kuchenne Global Są Idealne Do Codziennego Użytku?
Niezrównana precyzja krojenia: Każde ostrze zaprojektowane jest z myślą o maksymalnej kontroli i dokładności.
Odporność na korozję: Stal CROMOVA 18 zapewnia długowieczność bez obaw o rdzewienie.
Ergonomiczna rękojeść: Wygodne użytkowanie nawet przy długotrwałej pracy w kuchni.
Lekka konstrukcja i doskonałe wyważenie: Noże są idealnie zbalansowane, co minimalizuje zmęczenie podczas krojenia.
Długotrwała ostrość: Hartowane ostrza długo zachowują swoją ostrość, co czyni je niezawodnymi narzędziami kuchennymi.
5 Kluczowych Powodów, Dla Których Noże Global Przewyższają Konkurencję
Profesjonalna jakość: Noże marki Global są cenione przez kucharzy na całym świecie za ich trwałość i precyzję.
Wszechstronność: Zestaw zawiera noże do różnych zadań, od krojenia pieczywa, przez warzywa, po precyzyjne obieranie.
Łatwość konserwacji: Noże są łatwe w pielęgnacji, wystarczy umyć i wytrzeć po każdym użyciu, aby zachować ich doskonały stan.
Komfort użytkowania: Ergonomiczne rękojeści zapewniają pewny chwyt, minimalizując zmęczenie podczas pracy.
Doskonała inwestycja: Wysoka jakość stali i wykonania sprawia, że zestaw będzie służył przez wiele lat, bez konieczności częstego ostrzenia.
Zestaw Noży Global G-2951138 – Najlepszy Wybór Dla Twojej Kuchni
Zainwestuj w zestaw noży kuchennych Global G-2951138 i ciesz się wyjątkową precyzją, trwałością oraz komfortem użytkowania. Każdy nóż to niezastąpione narzędzie w Twojej kuchni, które uczyni przygotowywanie posiłków prawdziwą przyjemnością.
PIELĘGNACJA NOŻY
Troska o nóż Global jest kluczowa, aby uniknąć jego uszkodzenia spowodowanego nieodpowiednią pielęgnacją. Ostrza Global Stamped charakteryzują się precyzyjnie ostrzonymi krawędziami, porównywalnymi do brzytwy, które są fabrycznie szlifowane pod kątem od 10 do 15 stopni. Taki kąt ostrzenia tworzy cieńszą, a co za tym idzie bardziej delikatną krawędź, wymagającą szczególnej uwagi. W tej sekcji odnajdziesz wszystkie niezbędne informacje dotyczące odpowiedniego dbania o nóż, w tym techniki ostrzenia zalecane przez producenta, metody właściwego czyszczenia oraz zasady bezpiecznego przechowywania narzędzia.
OSTRZENIE
Noże Global, produkowane w Japonii, odznaczają się wyjątkowo ostrym ostrzem, a ich wytrzymałość zapewnia unikalny materiał CROMOVA 18, który pozwala utrzymać ostrość na dłużej niż w przypadku innych marek. Niemniej, aby nóż Global zachował swoją idealną ostrość, wymaga on okresowego ostrzenia. Najodpowiedniejszym narzędziem do ostrzenia jest to, które użytkownik czuje się pewnie stosując, ponieważ każde narzędzie różni się stopniem trudności i wymaga pewnych umiejętności. Global rekomenduje regularne ostrzenie noży za pomocą kamienia wodnego lub ceramicznego. Aby utrzymać idealne wyprofilowanie krawędzi noża między ostrzeniami, zaleca się używanie ceramicznego lub diamentowego pręta Global fine. Noże ząbkowane Global nie wymagają ostrzenia, co jest dodatkowym atutem tej technologii.
KAMIENIE WODNE I CERAMICZNE
Istnieje wiele typów kamieni wodnych i ceramicznych dostępnych na rynku, z których na początek zwykle wystarczy wybrać kamień o średniej ziarnistości. Jednakże, jeśli ostrze jest stępione lub uszkodzone, może okazać się niezbędne użycie kamienia o większej grubości ziarna. Kamienie wodne i ceramiczne różnią się między sobą w kilku aspektach. Kamień wodny wymaga zanurzenia w wodzie na 10–15 minut, aby nasiąknął odpowiednią ilością wilgoci, podczas gdy kamień ceramiczny potrzebuje zaledwie 3–5 minut moczenia. Kamienie ceramiczne, będące twardsze od kamieni wodnych, ostrzą szybciej i są bardziej trwałe, opierając się tworzeniu wżerów czy rowków.
Procedura ostrzenia jest jednakowa bez względu na rodzaj i rozmiar kamienia:
Kamień należy zawsze odpowiednio namoczyć przed użyciem.
Umieść ostrze noża na kamieniu pod kątem 10-15 stopni i wykonuj płynne, rytmiczne ruchy w przód i tył, utrzymując stały kąt. Jednolity dźwięk, jaki wydaje się przy każdym przesuwie noża, wskaże, czy kąt jest zachowany.
Powtarzaj ten proces na obu stronach ostrza, aż do uzyskania ostrej krawędzi bez zadziorów.
W trakcie ostrzenia na kamieniu pojawia się błotnisty osad, który jest skutecznym środkiem ostrzącym. Nie zmywaj go w trakcie ostrzenia.
Po zakończeniu ostrzenia nóż należy umyć w ciepłej wodzie i osuszyć ręcznikiem, aby zapewnić jego czystość i bezpieczeństwo użytkowania.
UWAGA! Osiągnięcie odpowiedniego kąta ostrzenia może stanowić wyzwanie, zwłaszcza dla osób początkujących. Dla ułatwienia tego procesu, większość globalnych dystrybutorów oferuje produkt o nazwie „MinoSharp Sharpening Guide Rails”. Jest to narzędzie, które pomaga zachować prawidłowy kąt podczas ostrzenia noży na kamieniach wodnych i ceramicznych.
MYCIE I CZYSZCZENIE
Global najlepiej jest myć ręcznie, korzystając z łagodnego płynu do mycia naczyń. Po umyciu należy je dokładnie opłukać czystą wodą i osuszyć ręcznikiem. Nie zaleca się mycia noży Global w zmywarce, gdyż może to uszkodzić ich ostre krawędzie oraz zetknięcie z innymi przedmiotami w zmywarce może przyczynić się do uszkodzeń. Ponadto, ekstremalne temperatury i silne detergenty stosowane w zmywarkach mogą negatywnie wpłynąć na wysokowęglową stal nierdzewną CROMOVA 18, z której wykonane są noże. Nieprawidłowe przechowywanie i czyszczenie może prowadzić do pojawienia się rdzy. Dostępne na rynku środki do czyszczenia stali nierdzewnej mogą pomóc usunąć ewentualne plamy rdzy.
SKŁADOWANIE
Noże Global charakteryzują się wyjątkową ostrością, dlatego ich przechowywanie wymaga szczególnej uwagi, aby zapobiec wypadkom i zabezpieczyć je przed dostępem małych dzieci. Global proponuje różne opcje bezpiecznego przechowywania, takie jak bloki na noże, magnetyczne paski montowane na ścianie, specjalne dokowanie, osłony na ostrza, a także rolki i pojemniki na noże. Każde z tych rozwiązań jest zaprojektowane tak, aby zapewnić bezpieczeństwo i zachować noże w doskonałym stanie.
OSTROŻNOŚĆ
Unikaj ruchu siekającego (góra-dół): Nie jest to odpowiednia technika cięcia, ponieważ prowadzi do stępienia noża. Zaleca się stosowanie ruchu krojącego (przód-tył), aby zachować ostrość ostrza.
Nie moczyć noży przed czyszczeniem: Szczególnie ważne jest, aby unikać zanurzania ich w agresywnych środkach czyszczących lub roztworach z wybielaczem.
Odradza się użycie silnych detergentów oraz środków z chlorowym wybielaczem: Takie substancje mogą uszkodzić materiał, z którego wykonane są noże.
Nie używaj noży w niewłaściwy sposób: Narzędzia te nie powinny służyć jako śrubokręty, łomy czy przecinaki do drutu, ponieważ są przeznaczone wyłącznie do przygotowywania pokarmów.
Zachowaj ostrożność, nie tnij na twardych powierzchniach jak marmur, kamień, kafelki lub szkło: Mogą one negatywnie wpływać na kondycję ostrza.
Unikaj cięcia zamrożonej żywności lub kości: W przypadku konieczności przecięcia twardych materiałów, staraj się robić to delikatnie, używając ruchu krojenia. Nigdy nie skręcaj noża na boki podczas wyjmowania, aby uniknąć wygięcia lub uszkodzenia ostrza.
Cromova 18 to wyjątkowa stal, dedykowana wyłącznie nożom marki Global, stworzona przez renomowaną hutę Yoshikin. Charakteryzuje się ona bardzo wysoką zawartością chromu, dzięki czemu zaliczana jest do kategorii stali nierdzewnych. Klingi wykonane z tej stali są hartowane w specjalnym procesie, który obejmuje podgrzewanie do temperatury 1000 stopni Celsjusza, a następnie szybkie ochłodzenie do minus 80 stopni. Takie działanie zapewnia twardość na poziomie 56-58 HRC, czyniąc Cromova 18 idealnym wyborem zarówno dla osób początkujących, jak i doświadczonych profesjonalistów.
SKŁAD STALI
Węgiel: 0.75 – 1.05
Chrom: 17.30
Molibden: 1.12
Wolfram: 0.14
Wanad: 0.14
Nikiel: 0.18
Mangan: 0.40
Krzem: 0.48
Miedź: 0.0235
Fosfor: 0.026 – 0.040
Siarka: 0.004 – 0.035
Proporcje składników w tej stali zapewniają łatwość w utrzymaniu noża w doskonałej kondycji. Ochrona przed tworzeniem się patyny oraz rdzewieniem nie wymaga specjalistycznych zabiegów, podobnie jak proces ostrzenia. Ten ostatni można wykonywać z użyciem ostrzałek kółkowych, eliminując potrzebę inwestowania w specjalistyczne kamienie stosowane dla stali hartowanych do wyższych twardości.
GWARANCJA
Niniejsza gwarancja obowiązuje przez 24 miesiące od daty zakupu.
Zakres gwarancji obejmuje wyłącznie wady produkcyjne lub materiałowe, pod warunkiem że:
produkt był użytkowany zgodnie z instrukcją obsługi, odpowiednio konserwowany i przeznaczony do zalecanego użytku;
nóż był stosowany w warunkach zalecanych przez producenta;
Uszkodzenia wynikające z niewłaściwego użytkowania produktu nie są objęte gwarancją.
ZWOLNIENIE Z GWARANCJI
Uszkodzenia wynikające z niewłaściwego lub nieodpowiedniego użytkowania, a także z wypadków.
Zastosowanie noży do cięcia twardych materiałów jak mrożone produkty, kości, twarde orzechy, czy twardy ser.
Nieprawidłowe wykorzystanie noża jako narzędzia do otwierania puszek lub butelek, czy jako śrubokręta.
Przypadkowe upuszczenie noża na twardą powierzchnię lub jego uderzenie o nią.
Mycie noża w zmywarce.
Rdza i przebarwienia spowodowane niewłaściwą pielęgnacją.
