Prezentowany nóż jest wszechstronny. Doskonale nadaje się do wszelkich zadań związanych z obróbką warzyw, mięsa i ryb. Sprawdzi się do siekania, krojenia mięsa na kawałki, obróbki warzyw i owoców. Jako narzędzie uniwersalne poradzi sobie także z siekaniem ziół a nawet obieraniem warzyw i owoców. Ostre i cienkie ostrze gwarantuje równe kawałki bez efektu poszarpanych krawędzi. Ergonomiczna rączka zapewnia pewny chwyt.
Produkty Global funkcjonują na rynku od lat osiemdziesiątych. Łączą w sobie wszystko to, co najlepsze: estetykę włoskiego wzornictwa, niemiecką wytrzymałość i japońską precyzję. Od początku istnienia na rynku niemal zrewolucjonizowały świat kulinarny ze względu na nietypową konstrukcję - otóż cały nóż od czubka po koniec rękojeści był i jest wykonany z jednego kawałka stali. Noże i akcesoria Global wykonane są z materiałów najwyżej jakości. Kluczowa jest stal nierdzewna Cromova 18 (zawierająca 18% chromu, molibden i wanad), dzięki której całość jest odporna na rdzę i korozję zachowując przy tym ostrość o wiele dłużej niż produkty wykonane ze zwykłej stali i innych stopów. Inną cechą charakterystyczną jest wypukły szlif widoczny w przekroju poprzecznym, dzięki czemu ostrze kroi o wiele skuteczniej, zaś krojone produkty znacznie łatwiej odchodzą od ostrza. Każdy produkt marki Global jest wyważony po to, aby idealnie leżał w dłoni. Jednolita konstrukcja eliminuje gromadzenie się resztek jedzenia i brudu w ewentualnych zakamarkach. Należy wspomnieć także o "kropkowanej" rękojeści, którą stanową wgłębienia w strukturze - ich celem jest zapobieganie wyślizgnięciu się noża z dłoni i unikanie podrażnień skóry przy dłuższej pracy.
