Perfekcja japońskiej sztuki kulinarnej zaczyna się od niezrównanej jakości narzędzi. Yanagi SK-5 to tradycyjny nóż do sashimi, który pozwala uzyskać niemal przezroczyste plastry ryb i owoców morza. Stworzony z myślą o precyzji i płynności ruchu, idealnie sprawdza się w krojeniu delikatnych składników. Długie, cienkie ostrze i jednostronny szlif gwarantują czyste, gładkie cięcie bez uszkadzania struktury mięsa.
Konstrukcja oparta na wysokowęglowej stali SK-5 zapewnia wyjątkową agresję cięcia, długotrwałą ostrość i niezwykle łatwe ostrzenie. To doskonały wybór dla osób ceniących niezawodność i autentyczność japońskiego rzemiosła.
Japoński nóż Yanagi do sashimi – perfekcja cięcia dla wymagających kucharzy
Materiał ostrza: Rdzewna stal SK-5 o wysokiej zawartości węgla – zapewnia ekstremalną ostrość i łatwość ostrzenia.
Typ ostrza: Gładkie, jednostronnie ostrzone dla precyzyjnego cięcia (wersja praworęczna).
Długość ostrza: 24,0 cm – optymalne do krojenia sashimi i delikatnych filetów rybnych.
Rękojeść: Wykonana z naturalnego drewna magnolii z pierścieniem z tworzywa sztucznego – lekka i ergonomiczna.
Twardość: 62 HRC +/- 1 – wysoka twardość gwarantująca długotrwałą ostrość.
Waga: Około 143 g – doskonałe wyważenie pozwala na komfortową pracę bez nadmiernego zmęczenia dłoni.
Zastosowanie: Idealny do sashimi, sushi, rybnego carpaccio oraz precyzyjnego krojenia innych delikatnych składników.
Niezrównana ostrość i trwałość – zalety noża Yanagi SK-5 do sushi
- Maksymalna precyzja cięcia: Długie, cienkie ostrze zapewnia perfekcyjne, równe plastry bez naruszania struktury składników.
- Wyjątkowa ostrość: Stal SK-5 cechuje się agresywnym cięciem i utrzymuje ostrość przez długi czas.
- Łatwość ostrzenia: Wysokowęglowa stal pozwala na szybkie przywrócenie idealnej krawędzi tnącej.
- Tradycyjna japońska konstrukcja: Wiernie odwzorowuje klasyczny nóż Yanagi, stosowany przez mistrzów sushi.
- Ergonomiczna rękojeść: Wygodne i lekkie drewno magnolii zapewnia komfort użytkowania nawet przy długiej pracy.
Dlaczego warto wybrać rdzewny nóż Yanagi SK-5? Kluczowe argumenty
- Profesjonalne narzędzie dla kucharzy i pasjonatów: Idealne zarówno do użytku w restauracji, jak i w domowej kuchni.
- Autentyczność japońskiego rzemiosła: Wysokiej jakości stal oraz tradycyjny proces obróbki gwarantują niezawodność.
- Precyzyjne cięcie bez wysiłku: Ostrze umożliwia jednostajne ruchy w jednym kierunku, co ułatwia krojenie delikatnych produktów.
- Ekskluzywny wybór dla koneserów: Rdzewna stal SK-5 wymaga odpowiedniej pielęgnacji, ale w zamian oferuje niepowtarzalne właściwości tnące.
- Długowieczność i wydajność: Przy odpowiedniej konserwacji nóż zachowuje swoje właściwości przez wiele lat.
Precyzja i profesjonalizm w Twojej kuchni – wybierz najlepszy nóż do sushi
Precyzja, ostrość i niezrównana jakość – oto cechy, które definiują Yanagi SK-5. Jeśli liczy się doskonałość w kuchni, nie ma miejsca na kompromisy. Dodaj go do swojej kolekcji i ciesz się perfekcyjnym krojeniem za każdym razem.
Zamów już teraz i doświadcz mistrzowskiego rzemiosła w swojej kuchni!