Global - Nóż do porcjowania 21 cm

Porcjowanie mięsa wymaga odpowiednich narzędzi. Sprawdzi się tu stosunkowo ciężki nóż z długim, zwężającym się ku górze ostrzem. Przeznaczony szczególnie do krojenia mięs na kawałki i plastry, oddzielania mięsa od kości. Doskonały do pieczeni, szynek. To własnie ostrze pozwoli na sprawne krojenie i uzyskanie równych plastrów gotowych do serwowania. Ergonomiczna rączka zapewnia wygodę i precyzję działania pozwalają na pewny chwyt nawet przy opornych produktach spożywczych. Do noża polecamy także specjalny widelec, który pozwoli przytrzymać pieczeń.

Produkty Global funkcjonują na rynku od lat osiemdziesiątych. Łączą w sobie wszystko to, co najlepsze: estetykę włoskiego wzornictwa, niemiecką wytrzymałość i japońską precyzję. Od początku istnienia na rynku niemal zrewolucjonizowały świat kulinarny ze względu na nietypową konstrukcję - otóż cały nóż od czubka po koniec rękojeści był i jest wykonany z jednego kawałka stali. Noże i akcesoria Global wykonane są z materiałów najwyżej jakości. Kluczowa jest stal nierdzewna Cromova 18 (zawierająca 18% chromu, molibden i wanad), dzięki której całość jest odporna na rdzę i korozję zachowując przy tym ostrość o wiele dłużej niż produkty wykonane ze zwykłej stali i innych stopów. Inną cechą charakterystyczną jest wypukły szlif widoczny w przekroju poprzecznym, dzięki czemu ostrze kroi o wiele skuteczniej, zaś krojone produkty znacznie łatwiej odchodzą od ostrza. Każdy produkt marki Global jest wyważony po to, aby idealnie leżał w dłoni. Jednolita konstrukcja eliminuje gromadzenie się resztek jedzenia i brudu w ewentualnych zakamarkach. Należy wspomnieć także o "kropkowanej" rękojeści, którą stanową wgłębienia w strukturze - ich celem jest zapobieganie wyślizgnięciu się noża z dłoni i unikanie podrażnień skóry przy dłuższej pracy.