Kunszt tradycyjnego rzemiosła łączy się tu z doskonałymi właściwościami tnącymi. Nóż Yanagi, stworzony do krojenia delikatnych składników, pozwala na precyzyjne i czyste cięcia w jednym płynnym ruchu. Wyjątkowa stal SK-5 zapewnia niezwykłą ostrość i długotrwałą trwałość, a lekka, dobrze wyważona konstrukcja sprawia, że praca staje się jeszcze bardziej komfortowa. Doskonały wybór zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i pasjonatów sushi, którzy cenią sobie jakość i precyzję.
Profesjonalny nóż Yanagi do sashimi – precyzyjne cięcia japońskiej jakości
Materiał ostrza: rdzewna stal SK-5 – niezwykle twarda i odporna na uszkodzenia, pokrywająca się naturalną patyną.
Typ ostrza: gładkie, jednostronnie szlifowane – idealne do precyzyjnego cięcia w jednym ruchu.
Długość ostrza: 21 cm – optymalna do krojenia długich, cienkich plastrów sashimi i sushi.
Materiał rękojeści: drewno magnolii z pierścieniem z tworzywa – tradycyjna, wygodna i lekka konstrukcja.
Długość całkowita: 34 cm – zapewnia wygodny uchwyt i kontrolę nad cięciem.
Szerokość klingi: 2,9 cm – precyzyjne cięcia bez rozrywania struktury składników.
Grubość klingi: 3,9 mm – optymalna do stabilnego i płynnego cięcia.
Waga: około 119 g – doskonałe wyważenie ułatwia kontrolowanie ruchu ostrza.
Sposób ostrzenia: jednostronny szlif praworęczny – tradycyjna japońska technika dla maksymalnej ostrości.
Trwałość i konserwacja: wymaga regularnego osuszania i pielęgnacji olejem kameliowym, aby uniknąć korozji.
Przeznaczenie: do sashimi, sushi, rybnego carpaccio oraz innych dań wymagających precyzyjnych cięć.
Najlepszy nóż do sushi – idealna ostrość i jednostronny szlif
- Perfekcyjna ostrość: wysokiej jakości stal SK-5 gwarantuje wyjątkową agresję cięcia i łatwość ostrzenia.
- Jednostronny szlif: zapewnia czyste, gładkie cięcia bez strzępienia i uszkadzania delikatnych składników.
- Precyzja i kontrola: odpowiednie wyważenie i długość ostrza ułatwiają płynne cięcia w jednym ruchu.
- Wysoka twardość: 62 HRC ± 1, co oznacza długotrwałą ostrość i odporność na odkształcenia.
- Profesjonalne wykonanie: idealne narzędzie dla sushi masterów i koneserów japońskiej kuchni.
- Naturalna patyna: zabezpiecza ostrze przed korozją i nadaje mu niepowtarzalny charakter.
Wybór ekspertów – nóż Yanagi dla profesjonalnych kucharzy
- Japońska tradycja i jakość: precyzyjne wykonanie według najlepszych rzemieślniczych standardów.
- Niezrównana ostrość: stal węglowa SK-5 umożliwia szybkie i precyzyjne cięcie.
- Łatwość ostrzenia: wysoka agresja cięcia pozwala na szybkie przywrócenie ostrości.
- Doskonale wyważona konstrukcja: zapewnia komfort pracy nawet podczas długiego użytkowania.
- Specjalistyczne zastosowanie: stworzony do perfekcyjnego krojenia sashimi, sushi i innych delikatnych składników.
- Ekskluzywny wybór dla pasjonatów: narzędzie cenione przez profesjonalistów i miłośników kuchni japońskiej.
Kup japoński nóż Yanagi – odkryj różnicę w jakości cięcia
Bez kompromisów w kwestii jakości i precyzji. Satake Cutlery SK-5 Yanagi to doskonałe narzędzie dla tych, którzy cenią sobie perfekcyjne cięcia. Zapewnia wyjątkową ostrość, trwałość i profesjonalne wykonanie, które pozwolą osiągnąć idealne rezultaty w przygotowywaniu sashimi i sushi. Wybierz niezawodność, jaką oferuje tradycyjna japońska stal i doświadcz najwyższego poziomu cięcia!